湘菜孜然排骨的做法大全集
湘菜孜然排骨的做法大全集如下:
湘菜孜然排骨的做法1:
材料:
- 猪排骨 500 克
- 孜然粉 1 小勺
- 辣椒粉 1 小勺
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水去血沫,捞出沥干水分备用。
2. 生姜去皮切片,大葱切段,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入排骨煸炒至两面金黄,加入孜然粉、辣椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,水量刚好没过排骨,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至排骨软烂。
5. 加入姜末、蒜末,继续焖煮 5 分钟,直到汁汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢美食的老年人、小孩和女士。
湘菜孜然排骨的做法2:
材料:
- 猪排骨 500 克
- 孜然粒 10 克
- 孜然粉 1 小勺
- 辣椒粉 1 小勺
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水去血沫,捞出沥干水分备用。
2. 生姜去皮切片,大葱切段,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入排骨煸炒至两面金黄,加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,水量刚好没过排骨,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至排骨软烂。
5. 加入姜末、蒜末,继续焖煮 5 分钟,直到汁汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢美食的老年人、小孩和女士。
湘菜孜然排骨的做法3:
材料:
- 猪排骨 500 克
- 孜然粉 1 小勺
- 辣椒粉 1 小勺
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水去血沫,捞出沥干水分备用。
2. 生姜去皮切片,大葱切段,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入排骨煸炒至两面金黄,加入孜然粉、辣椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,水量刚好没过排骨,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至排骨软烂。
5. 加入姜末、蒜末,继续焖煮 5 分钟,直到汁汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢美食的老年人、小孩和女士。