其实酸汤面怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解韭菜酸汤面的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享酸汤面怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 韭菜酸汤面的家常做法
2. 酸汤面的家常做法
3. 酸汤面的汤怎么做既酸还好吃
4. 正宗的酸汤面怎么做

韭菜酸汤面的家常做法

韭菜

(500克)

鲜面条

(500克)

鸡蛋两个

大葱半根

西红柿，一个

陈醋20克

食盐适量

花椒面2克

1把韭菜切成小段装盘然后凉拌放入食盐，花椒面，陈醋。可根据个人口味酌量添加。

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2打鸡蛋两个，搅拌均匀。

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切西红柿和大葱后，然后锅里放少许油，油热后炒料材，然后加水水的量根据人口来定的

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水开后就可以下面条了，一定要等水开才能下面条。

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面条煮好后下来就是把刚才打的鸡蛋倒入锅里

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最后来一碗面搭配着韭菜就成了美味的韭菜酸汤面了。

酸汤面的家常做法

1.酸菜充分洗净，切碎备用。

2.蒜花生碾碎备用。

3.热锅放入猪油烧热，加入姜末小火略炒出香味，再加入酸菜小火炒约3分钟，最后加入细砂糖再炒1分钟，熄火备用。

4.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细拉面搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，淋入酱油拌匀，再加入适量作法3趁热拌匀，撒上作法2和少许葱花即可。

酸汤面的汤怎么做既酸还好吃

1、食材：西红柿适量，面条适量，葱，姜适量，盐，味素，适量，食用油适量，五香粉适量。

2、西红柿洗净切成滚刀块。

3、葱洗净切片，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入葱，姜爆香。

5、西红柿面怎么做好吃

6、放入西红柿煸炒。

7、西红柿炒软，加水烧开。

8、放入面条，面条煮熟，放入盐，味素，出锅盛入碗中。

正宗的酸汤面怎么做

用料：细挂面100g，瘦肉50g，油辣子，酱油，香油，姜，料酒，盐，豆瓣，花椒，花椒面，油，葱

做法：

1.瘦肉剁碎，加料酒、盐腌一会

2.锅内放油，加入姜末、大蒜末、花椒、豆瓣炒香，放入腌好的瘦肉，再加适量盐和酱油，炒熟，放到一个碗中待用

3.锅内烧水，水沸腾后放入挂面进去煮

4.煮面的同时，在装面的碗里打上作料：蒜末、香油、葱花、酱油、油辣子、花椒面、酱油、盐

5.将煮好的面放到碗里，加入适量面汤，再盖上哨子，一碗麻辣臊子面就好了

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