湘菜姜辣牛肉的做法
作者：星座梦
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湘菜姜辣牛肉的做法
【1】准备好牛肉,切成块状,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右。
【2】准备好姜和辣椒,姜切成丝,辣椒切成段备用。
【3】热锅凉油,将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒,炒至牛肉变色。
【4】加入姜和辣椒,继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
【5】最后加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮15分钟左右,直到牛肉变得柔软入味。
【6】炖煮好后,将牛肉盛出,撒上葱花和香菜即可。
湘菜姜辣牛肉的做法简单易做,口感香辣鲜美,非常适合下饭食用。
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