完整烧鸭脚怎么弄好吃(烧鸭大腿的家常做法)
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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下完整烧鸭脚怎么弄好吃的问题，以及和烧鸭大腿的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
卤烤鸭腿怎么做好吃
食材：鸭腿1500克，净蒜瓣200克，绍酒250在，精盐8克，姜汁1O克，湿淀粉10克，胡椒粉1克，食用红色素1滴，鸭汤400克，猪油1500克。
做法:
1、将精盐4克加水10克调化抹匀鸭腿，另将精盐2克，姜汁5克、绍酒50克调开，倒在鸭腹内，放入汤盘内加鸭汤入锅蒸至八成烂取出，原汁留用。
2、将鸭腿擦净，下入七成热猪油中炸呈金黄色捞出。
3、蒜瓣铺在盘内，炸好的鸭子剁成条，鸭脯朝上，按原形炒开，用温淀粉勾芡，浇在鸭上即成。
鸭子前腿好吃还是后腿好吃
鸭子的前腿我认为好吃，更加有味道前面有鸭翅膀，耐咀嚼，后腿则肉肉的，如果不入味，就会觉得不太好吃，要吃得过瘾还是前腿。
咸鸭腿煲仔的做法
食材清单
咸鸭腿1只、米1碗、西兰花适量、胡萝卜适量、生抽1勺、油1/2勺、鸡精1/2勺
烹饪步骤
1，咸鸭腿用热烫洗干净后斩件；西兰花切成小朵；胡萝卜削皮切片；
2，洗米，加入水，用食指垂直插下去，水量刚好在第一个关节位，浸泡10分钟；
3，把鸭腿肉放在米上面；
4，用中火煮
5，生抽，油，鸡精调成味汁备用；
6，煮至饭开了，开始出现'虾眼'时，转小火煮；
7，西兰花和胡萝卜放进煮开的油，盐水里烫熟；
8，捞起烫熟的西兰花、胡萝卜片放进凉开水里浸泡，保持蔬菜的颜色不变黄；
9，听见瓦煲里面发出哩哩啦啦的声音时，往瓦煲的边缘淋上少许油，这样锅巴就会很好吃了；
10，淋上味汁，关火；
11-12，把西兰花和胡萝卜片捞起，沥干水分，放进瓦煲里就大功告成了；趁热吃，特别香。
烧鸭大腿的家常做法
主料：鸭腿肉400g
辅料料：酒2勺，盐2勺，盐焗粉适量，姜2片
步骤
1.鸭腿肉，洗净后先用冷水泡20分钟左右去除内的血水。
2.鸭腿肉放在碗中，将姜切大片，倒入适量的料酒。
3.再倒入适量的盐焗粉。腌制30分钟左右。
4.将腌制好的鸭腿肉，平铺在平底锅内。不放油，中火加热。
5.待煎至金黄色即可。
好了，关于完整烧鸭脚怎么弄好吃和烧鸭大腿的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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