大家好，如果您还对排骨蒸怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享排骨蒸怎么弄好吃的知识，包括清蒸排骨最正宗的做法有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 排骨怎样蒸才能更美味呢
2. 风吹排骨怎么煮好吃
3. 排骨怎么炖才能更好吃
4. 清蒸排骨最正宗的做法有哪些

排骨怎样蒸才能更美味呢

蒸排骨鲜嫩润滑不油腻，而且操作简单，省却了煎炒烹炸，从营养角度看，蒸出来的排骨更有营养，口感和香度趋向于清淡原味。

排骨怎么蒸才美味？

1.选用当年肥猪的排骨，这样的排骨嫩滑润口，易蒸熟烂入味，而且排骨必须是当天宰杀的，新鲜的猪排骨。

2.排骨斩均匀的小段，冲流动的清水，去血污和腥膻味，这个过程大概需要20分钟以上。

3.排骨冲水后捞出，沥干水分，加料酒，盐，葱结，姜片，胡椒粉，鸡蛋、淀粉拌均，腌制十分钟左右备用。

4.蒸锅上火烧开，将排骨装盘至于蒸屉中，大火??蒸20分钟左右即可。

5.出锅撒香葱末，红椒米，海鲜酱油，淋少许热油即可开吃啦！

特点:滑嫩鲜香，清淡且原香味突出，不油腻。

小贴士:

黑椒酱蒸排骨也非常棒哦??

排骨冲水后捞出，沥干水分，加料酒，盐，葱结，姜片，胡椒粉，鸡蛋、淀粉拌均，炒香的黑椒碎，耗油拌均，腌制十分钟左右上屉蒸20分钟即可，然后撒香葱，红椒粒，少许海鲜汁，淋热油即可上桌??????

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风吹排骨怎么煮好吃

用料

排骨600克，葱姜汁40ml，糖少许

耗油1勺，生抽2勺，十三香少许

黑胡椒少许，醋2勺，孜然粉少许

迷迭香、百里香少许，椒盐少许

做法

1、排骨洗干净，泡出血水

2、把泡出血水的排骨沥干水份，加入葱姜汁、糖、耗油、生抽、胡椒粉、醋、十三香、百里香、迷迭香、孜然粉腌制2～4小时

3、底下铺上铝箔纸（主要是懒，后面取出，不用洗锅），把排骨整齐的摆入空气炸锅中

4、200度烤15分钟

5、翻开盖子，翻一面继续200度烤5分钟

6、开锅后撒上椒盐、孜然，烤好啦，取出装盘，开始享用吧！

排骨怎么炖才能更好吃

山药排骨汤

用料：排骨500克、山药300克、盐适量、姜葱适量、料酒适量。

步骤一

山药去皮切块泡在水里以防变黑。

步骤二

锅中加冷水，把排骨，姜片，料酒放进去，焯去血水，并捞出来，用热水冲洗干净。

步骤三

另在砂锅中依次加入排骨，姜片，，大火煮开，盖上锅盖，转小火煮一个小时左右。

步骤四

揭开锅盖，加入山药块大火煮开，转小火再煮20分钟，煮至排骨山药酥软，起锅前撒点盐葱即可。

排骨山药不仅开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力

清蒸排骨最正宗的做法有哪些

材料

糯米200克、排骨2根、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉各适量

做法

1、糯米洗净浸泡10小时。

2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。

3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。

4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶。

5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸
1.5-2小时即可。

排骨蒸怎么弄好吃和清蒸排骨最正宗的做法有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！