这篇文章给大家聊聊关于排骨青豆怎么弄好吃视频，以及排骨炖青豆怎么做青豆不变黄对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 青豆排骨清汤怎么炖最好喝
2. 红烧排骨和青豆的做法
3. 排骨炖青豆怎么做青豆不变黄
4. 青豆蒸排骨的做法

青豆排骨清汤怎么炖最好喝

原料：猪骨600克，粉葛500克，青豆200克，盐适量做法：

1.粉葛去皮洗净后切块,切块后洗去多余的淀粉及汁液，沥干水备用。

2.青豆提前一小时洗净后泡发；姜切片。

3.猪骨洗干净，锅里放水待水开后放入猪骨。焯掉猪骨里的血水，捞出后洗净沥干水后备用。3.把焯水后的猪骨、青豆、粉葛、姜片一起放入汤锅，加适量水，再滴几滴醋。(目的是使骨头里的钙释放出来，煲好后的骨头全是一个个的蜂窝即表示钙质都出来了。很轻松就能把骨头咬碎，小小几滴醋不会影响汤的味道)。大火煲滚后转中火煲半小时，再转小火煲一小时。

4.放盐到汤中即完成。

红烧排骨和青豆的做法

步骤1

准备好所有材料

步骤2

排骨洗干净，放一勺鸡粉和适量蚝油腌制十分钟

步骤3

烧开一锅水，把青豆倒进去烫熟，烫好的青豆捞出来沥干水

步骤4

另起锅，油开后倒入排骨翻炒至变色，加入适量姜末，淋入少许水，盖上锅盖焖煮至收汁

步骤5

加入青豆

步骤6

加入辣椒片

步骤7

加入盐调味

步骤8

再次淋入少许水，开锅烧至收汁即可

排骨炖青豆怎么做青豆不变黄

正常

原料

more

排骨(500克)

青豆(300克)

生姜适量

葱段适量

1/排骨切断洗净

2冷水下锅，放入葱段还有生姜切片

3/排骨飞水去除杂质，倒入电炖锅内炖煮

4/青豆洗净备用

5/将青豆倒入电炖锅内

6/再加入适量盐和料酒调味

7/炖到骨头酥烂就可以出锅啦

青豆蒸排骨的做法

辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣适量、绿尖椒适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、淀粉适量、胡椒粉适量

豆豉青笋蒸排骨的做法：

1：排骨洗净，用清水浸泡20分钟，去除血水；

2：豆豉用冷水泡4分钟左右；

3：葱姜蒜、小米辣、绿尖椒切碎，混合均匀；

4：第3步的混合作料中，调入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、豆豉、豆豉水，搅拌均匀；

5：将浸泡好的排骨，再用清水洗净，然后放在第4步拌匀的料汁中腌制1小时以上；腌制时间越长越入味。

6：青笋去皮，洗净，切成滚刀状，用盐腌制15分钟后，去掉盐水，码在盘子里；

7：腌制好的排骨，码在青笋上面，浇上腌制的料汁；上锅，中火蒸30——40分钟，即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！