糖醋教头怎么弄好吃的菜，糖醋藠头的家常做法

2023-07-12 10:11:20 作者：星座梦 -

大家好，糖醋教头怎么弄好吃的菜相信很多的网友都不是很明白，包括糖醋藠头的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糖醋教头怎么弄好吃的菜和糖醋藠头的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1、糖醋大蒜在腌制的时候需要准备新鲜大蒜，要准备那些个头较大而且颗粒饱满的大蒜，2、把它外层的老皮去掉以后，再把它底部的根切掉，然后用清水把它洗净

3、再把它放到猪身或者其他可以漏水的容器中，控干它表面的水分。

4、准备1千克白糖，适量食用盐和3千克米醋，再准备少量花椒，把准备好的糖醋和盐都放在一起调匀，

5、入锅放入米醋，加少量清水，加热煮开熬煮10分钟左右，等锅中的糖醋汁熬好以后取出降温，

6、等它降温后再与晾干后的大蒜放在一起调匀密封腌制，20天以后糖醋大蒜就能腌好。

1、用料：藠头200克，红糖30克，盐8克，白糖30克，葡萄醋30克，生抽8克，凉开水125克。

2、藠头洗净，去掉外皮头须。

3、加入盐，腌制2小时。

4、将红白糖放入瓶中。

5、加生抽醋，搅拌至糖溶化。

6、放入藠头。

7、加入凉开水。

8、液体表面刚好与藠头平齐，盖上盖子，放入冰箱，冷藏一周以上。

9、取出，藠头颜色变深。

10、捞出食用。

【原材料】藠头葱1500g、食盐120g、白糖150g、白醋150；

【腌藠头葱的做法】

1、新鲜的藠头葱表面的土壤已经清洗干净，上面细长的叶子也都剪掉，然后用清水再多清洗几遍；

2、清洗好的之后把藠头的根部和顶部上面的苗再修剪掉一部分

3、把处理好的藠头放在容器上，放在室外通风处晾干水分

4、晾晒藠头的时候，把腌制的盐糖水准备一下，把食盐和冰糖放在一个无油的容器中，加入适量的清水，大约需要1000g，大火煮开，把食盐和冰糖煮化开；

5、煮好之后放在一边晾凉，晾凉之后加入白醋，搅拌均匀

6、晾干水分的藠头放在一个无水无油的容器中，然后倒入煮好的水，没过藠头，这是浸泡法，所以水一定要没过藠头，然后在表面撒上一点高浓度白酒，能延长保质期；

7、盖上盖子，放在干燥的室内腌制7天左右即可腌制完成！

1、将藠头洗净后切掉绿色叶子，只保留蒜瓣样白色部分；

2、将处理好的藠头放置在干净无油的碗内，撒上一把盐腌制大约20分钟，使其自然出水；

3、挤出腌制后的水分，用清水迅速清洗一下腌制过的藠头，去掉多余盐分；

4、将米醋、白糖、生抽和凉白开根据自己的口味调制成糖醋汁，之后将其和处理好的藠头一起倒入干净无油的密封罐中浸泡；

5、将密封罐放入冰箱，每天拿出来用干净无油的筷子翻动一两次，约7天后即可食用。（处理腌制的食材时一定要注意不要将其与油脂接触，以免造成其腐坏。）

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