芳香排骨是粤菜中的经典菜品之一，制作芳香排骨需要一定的窍门。下面将介绍芳香排骨的制作方法和窍门。
窍门一：选用新鲜的排骨
制作芳香排骨需要选用新鲜的排骨，新鲜的排骨肉质更加鲜嫩，口感更好。在制作之前，需要将排骨焯水去腥，然后用清水冲洗干净。
窍门二：使用调味料
制作芳香排骨需要使用一些调味料，例如酱油、料酒、糖、盐等。在调味时，需要适量控制调味料的用量，以免影响排骨的口感。
窍门三：腌制排骨
腌制排骨是制作芳香排骨的关键步骤之一。在腌制时，需要将排骨放入调味料中腌制一段时间，这样可以让排骨入味，口感更加鲜美。
窍门四：使用烤箱
如果想要制作更加酥脆的芳香排骨，可以使用烤箱进行烤制。在烤制时，需要将排骨放入预热至200°C的烤箱中烤制，烤制时间约为20-30分钟，直到排骨熟透。
芳香排骨是一道美味的粤菜菜品，制作芳香排骨需要一定的窍门。选用新鲜的排骨、适量调味、腌制和烤制是制作芳香排骨的关键步骤。希望您能够成功地制作出美味的芳香排骨。