【尖椒鸡川菜做法教程】

1. 尖椒鸡是一道川菜,以其麻辣可口而深受人们喜爱。制作尖椒鸡的原材料包括鸡肉、青椒、干辣椒、花椒等。
2. 先将鸡肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。然后热锅凉油,将鸡肉块放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
3. 锅中留底油,加入干辣椒和花椒爆香,再加入青椒翻炒。
4. 将炒好的鸡肉倒入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味,再翻炒均匀即可。
5. 最后可以撒上一些熟芝麻和葱花,提升口感和美观度。
尖椒鸡川菜做法教程
时间:10-20分钟
材料:
- 鸡肉:200克
- 青椒:1个
- 干辣椒:适量
- 花椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 熟芝麻:适量
- 葱花:适量
步骤:

1. 鸡肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
3. 锅中留底油,加入干辣椒和花椒爆香,再加入青椒翻炒。
4. 将炒好的鸡肉倒入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味,再翻炒均匀即可。
5. 最后可以撒上一些熟芝麻和葱花,提升口感和美观度。