【精致粤菜做法】
一、食材准备

1. 主材料：选用新鲜的五花肉，切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，沥干备用。
2. 配料：新鲜的虾，去掉虾线，洗净备用，配以葱姜蒜适量。
3. 调味料：料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水适量。
二、制作过程

1. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜煸炒出香味。
2. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续焖煮20分钟，直到五花肉熟透，汤汁浓稠。
4. 放入虾和葱姜蒜翻炒均匀，继续焖煮10分钟。
5. 最后加入适量的清水，大火烧开后转小火煮5分钟，让虾入味，汤汁收干即可。
三、适合人群

1. 适宜年龄：成年人、儿童、孕妇、老年人等一切人群。
2. 患有心脏病、高血压、肝病、肾病等疾病的人不宜多吃。
3. 虾有虾线，所以孕妇、老年人和小孩需要去掉虾线。
四、禁忌

1. 孕妇、小孩、老年人、患有心脏病、肝病、肾病等疾病的人不宜多吃。
2. 虾为发物，易引发过敏，所以有过敏史的人不宜多吃。
3. 虾和葱姜蒜一起煮，会产生一些有害物质，所以不能同时食用。
五、总结
这道菜品是一道精致的粤菜，采用五花肉和新鲜的虾，配以葱姜蒜，经过多道工序制作而成。这道菜品肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，味道鲜美，适合所有人群食用。