【川菜家常菜手抓饼的做法】
【适合人群】
适合所有人群,尤其是早餐食用。
【制作步骤】

1. 准备材料,包括面粉、水、油、盐等。
2. 将面粉和盐混合,慢慢加入水,搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
4. 在薄片上刷一层油,并撒上葱花和盐。
5. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
6. 把螺旋形面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟。
7. 煎好的手抓饼可以搭配各种川菜,如宫保鸡丁、水煮鱼等。
【温馨提示】

1. 面团要和得软一些,这样煎出来的饼才会柔软。
2. 刷油时要薄一些,以免粘锅。
3. 煎的时候要慢火慢煎,以免煎糊。
4. 搭配川菜时可以根据自己的口味加减食材。