【包菜粉丝的做法粤菜】

1. 准备食材：包菜 200 克、粉丝 50 克、猪肉末 100 克、葱花 5 克、蒜末 5 克、生抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、盐 1/2 茶匙、糖 1/4 茶匙、鸡精 1/4 茶匙、淀粉 1/2 汤匙、植物油适量。
2. 包菜洗净切成小块，粉丝泡软备用。
3. 在锅中加入适量的植物油，放入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入葱花、蒜末继续煸炒出香味。
5. 加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入切好的包菜块，煸炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖煮约 5 分钟，直到包菜变软。
8. 加入粉丝，继续煮 3 分钟左右，直到粉丝变软。
9. 最后，用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
【温馨提示】在煮包菜时，不要煮过头，否则会影响口感。
10. 装盘时，可以将炒好的包菜粉丝放在盘子里，撒上葱花即可。
以上就是包菜粉丝的做法粤菜的全部内容，希望对您有所帮助。