大众湘菜做法

湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而著名。今天,我们将介绍一种大众湘菜的做法,以供参考。

食材准备

你需要准备以下食材:
- 猪肉:200克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量

步骤

1. 将猪肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
3. 加入辣椒、盐、糖、生抽和料酒继续翻炒,炒至汁浓稠。
4. 装盘即可享用。

注意事项

1. 炒猪肉的时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 酱汁的甜度可以根据个人口味适量调整。
以上就是一款大众湘菜的做法,希望对您有所帮助。