川菜猪肉豆腐汤的做法
作者：星座大师
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川菜猪肉豆腐汤的做法如下:
材料:
- 猪肉(瘦)200克
- 豆腐150克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 将猪肉切成小块,放入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 锅中加入适量水,放入生姜和大葱,加入料酒,煮沸后放入猪肉块,煮至变色。
4. 加入豆腐块,继续煮5分钟,期间加入少量盐和胡椒粉调味。
5. 最后加入适量鸡精和少量清水,搅拌均匀即可。
川菜猪肉豆腐汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品,适合夏天食用。
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