湘菜做法诀窍大全图片简单
配方:
- 毛氏红烧肉
- 剁椒鱼头
- 干锅包菜
- 清炒时蔬(例如青菜、豆角等)
做法流程:

1. 准备食材:将以上所需食材洗净备用。
2. 热锅冷油,将葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、剁椒等调味料炒香。
3. 加入食材,翻炒至均匀,加入盐、糖、生抽等调味料。
4. 加水,焖煮20-30分钟,直到食材入味,汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢美食的家庭。
注意事项:

1. 红烧肉需要烧的时间比较长,建议耐心烹饪,避免烧糊。
2. 剁椒和豆瓣酱的调味料口味比较重,建议适量添加,以免过咸。
3. 食材的翻炒时间要均匀,避免过度炒焦。
4. 加水时,要一次性加足,避免反复加水导致汤汁减少。