粤菜红葱头蒸鸡是一道非常受欢迎的菜肴，下面是它的的做法大全：
步骤一：准备材料
- 一只鸡，去内脏和羽毛，切成块
- 红葱头，切成段
- 姜片和蒜瓣，切成末
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤二：焯水
将鸡块放入开水中焯水，去掉血水后捞出备用。
步骤三：烹饪

1.将焯水后的鸡块放入蒸锅中，加入适量的红葱头段、姜片和蒜末，撒上盐和胡椒粉，蒸15分钟。
2.取出蒸好的鸡块，淋上生抽和白糖，再放回蒸锅中，蒸3-5分钟。
3.最后，将蒸好的红葱头蒸鸡取出，倒掉多余的汤汁，撒上葱花即可。
步骤四：总结
以上就是粤菜红葱头蒸鸡的做法大全，可以根据个人口味和喜好进行调整。蒸出来的鸡肉鲜嫩多汁，口感非常好，而且红葱头的香气也让这道菜更加美味。
希望这些方法能有所帮助，让您在家中也能够制作出美味的粤菜红葱头蒸鸡。