酸辣娃娃菜妈妈配方
酸辣娃娃菜是一道非常受欢迎的家常菜,其味道独特,口感鲜美,非常适合家庭制作。以下是一份酸辣娃娃菜妈妈的配方,供您参考。
材料:
- 娃娃菜 2棵
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 醋 3汤匙
- 糖 2汤匙
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
步骤:

1. 娃娃菜洗净,切成小段,入开水中焯水至熟,捞出沥干水分备用。
2. 青红椒洗净,去除蒂头和籽,切成小丁。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入青红椒丁煸炒。
5. 加入醋、糖、盐、鸡精、生抽,翻炒均匀。
6. 加入焯水后的娃娃菜,翻炒均匀。
7. 加入适量的辣椒油,翻炒均匀即可。
酸辣娃娃菜妈妈配方的制作方法非常简单,只需要几步就可以制作出美味的酸辣娃娃菜。这道菜不仅口感鲜美,而且酸辣适口,非常适合家庭聚餐或下饭菜。如果想尝试自己在家制作这道菜,不妨尝试一下这个配方,祝您成功!