【茼蒿猪肉馅包子的做法】
材料:
- 猪肉馅 300克
- 茼蒿 100克
- 大葱 1根
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 面粉 适量
步骤:

1. 猪肉馅放入碗中,加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、姜末和大葱,搅拌均匀。
2. 茼蒿洗净,切成小段,放入碗中。
3. 加入适量食用油,将茼蒿拌匀。
4. 面粉加入适量水,揉成面团。
5. 将面团搓成长条,切成大小相同的小块。
6. 将小块面团搓成圆形或椭圆形。
7. 用擀面杖擀成薄片。
8. 在薄片上撒上一层面粉。
9. 将茼蒿猪肉馅放在薄片中间。
10. 将薄片捏成包子形状。
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1. 包子放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
注意事项:

1. 茼蒿猪肉馅要搅拌均匀,避免出现馅味。
2. 面团要揉光滑,这样蒸出的包子口感更好。
3. 包子要擀成薄片,这样口感更好。
4. 蒸包子的时间要根据蒸锅的大小和包子的大小而定。