烧茄子家常做法湘菜

作者：星座解析 -
烧茄子家常做法湘菜

烧茄子是湘菜中的经典菜肴之一,口感香酥可口,十分美味。下面是烧茄子的家常做法,供参考。
【第1段】将茄子切成长条,放入少许盐腌制一会儿,这样可以使茄子更加入味。
【第2段】锅中热油,放入茄子煸炒至表面微黄,捞出备用。
【第3段】锅中留少量油,加入葱姜蒜爆香,放入肉末煸炒至变色。
【第4段】加入茄子和盐,继续翻炒几分钟,使茄子均匀入味。
【第5段】加入适量的生抽、糖和料酒,继续翻炒几分钟,最后收汁即可。
这样一道家常烧茄子就做好了,口感香酥可口,十分美味。如果喜欢这道菜,不妨尝试一下。

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