很多朋友对于竹笋面怎么弄好吃窍门儿和竹笋面做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 竹笋面做法
2. 酸笋面做法
3. 竹笋面汤的做法
4. 竹节面怎么做好吃

竹笋面做法

1.水烧开放面煮半熟出锅，用凉水冲凉。

2.肉切末，竹笋切斜刀薄片，胡萝卜切片，白菜切丝，麻油榨菜一包，把这料准备好。

3.竹笋，肉丝，胡萝卜下油锅炒半煮。

4.放上大白菜炒匀。

5.下面条和麻油榨菜一包，加水少量上盖煮熟。

6.散上青蒜出锅。

酸笋面做法

1、食材：笋100克、胡萝卜一个、木耳2朵、蛋清一个。

2、配料：盐两茶匙、香醋两汤匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。

3、笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。

4、胡萝卜木耳切丝。

5、水烧开放笋丝、胡萝卜丝、木耳丝，煮开，加盐，鸡精，香醋，胡椒粉。

6、蛋白打散，大火淋到锅里，加入淀粉搅拌后立刻关火，出锅放香油。

竹笋面汤的做法

虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟

中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油，用高火煮至沸滚；再加入油面条及炒过的配料，用中火煮3分钟，煮好后上面撒上少许香菜，趁热食用

竹节面怎么做好吃

1.白面团:100g白面加适量水和成;黄面团:70g白面加30g玉米面,适量水和成;红面团:100g白面加20g番茄酱和成。

2.将面团擀成1厘米厚的面饼。

3.再将三个面饼叠在一起,慢慢擀成1.5厘米厚的面饼。

4.将面饼切成小丁。

5.用橡皮筋将四根筷子捆成一排,做道具。

6.将切好的小丁,按颜色横着放在筷子上,用大拇指向前推,一个竹节面就做成了。

好了，关于竹笋面怎么弄好吃窍门儿和竹笋面做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！