湘菜爆炒蘑菇的做法
配方:
- 蘑菇 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将蘑菇洗净切成小块备用。
2. 辣椒和葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒末继续煸炒。
5. 加入蘑菇翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
7. 继续翻炒几下,待蘑菇熟透即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和蘑菇爱好者。
注意事项:

1. 炒蘑菇时,一定要翻炒均匀,否则口感会不好。
2. 炒蘑菇时,不要加太多水,以免影响口感。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。