家常川菜宫保鸡丁做法

作者：星座大师 -
家常川菜宫保鸡丁做法

家常川菜宫保鸡丁做法
(1) 准备食材。鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制 15 分钟左右。干辣椒 5-6 个,剪成段备用。花生炒熟备用。
(2) 热锅凉油。将腌制好的鸡肉放入热锅中煸炒至变色,取出备用。
(3) 锅中留底油,加入干辣椒煸炒出香味,再放入花生翻炒均匀。
(4) 加入鸡肉,加入适量的生抽、白糖、醋、料酒和盐,翻炒均匀。
(5) 最后加入葱花和姜末,快速翻炒至香味四溢即可。
家常川菜宫保鸡丁做法简单易懂,口感辣香味浓,是川菜中经典的一道家常菜。

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