芹菜香肠湘菜的做法视频

芹菜香肠是一种美味的湖南菜,以芹菜和香肠为主要材料,搭配米饭或面条食用。以下是芹菜香肠的湘菜做法视频,让你在家中轻松制作美味菜肴。

材料准备

- 芹菜 200克
- 香肠 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量

做法步骤

1. 芹菜洗净切成小段,香肠切成小段备用。
2. 姜和蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入芹菜翻炒至变色,捞出备用。
5. 锅中加入适量食用油,放入香肠煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖和适量清水,煮至香肠熟透。
7. 加入芹菜,翻炒均匀。
8. 加入适量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

小贴士

1. 香肠可以事先蒸熟或煮熟,口感更加柔软。
2. 芹菜可以事先焯水,去除苦味,更加美味。
3. 调味时要适量,以免过咸。
以上就是芹菜香肠的湘菜做法视频,简单易学,让你在家中轻松制作美味菜肴。