配方及做法流程

配方:
- 鸡肉(适量)
- 青椒(适量)
- 红椒(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 葱(适量)
- 辣椒面(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 鸡肉切块,用盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制15分钟。
2. 青椒、红椒、姜、蒜、葱切成块备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、姜、蒜、葱继续煸炒。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味。
6. 继续煸炒至汤汁收干即可。
适用人群:
- 适合成年人、儿童、老年人以及健康人群食用。
- 孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者不宜多吃。
注意事项:
- 鸡肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
- 煸炒鸡肉时不宜加过多的油,以免油腻。
- 青椒、红椒、姜、蒜、葱可根据个人口味适量调整。