大家好，如果您还对干米豆腐和肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享干米豆腐和肉怎么弄好吃的知识，包括干米豆腐怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 豆腐晒干后怎么做
2. 大肠炖豆腐正宗做法王刚
3. 干米豆腐怎么做好吃
4. 米豆腐做菜，怎么做更好吃

豆腐晒干后怎么做

干的豆制品大致可以分为水发和油大发，一般干的豆腐皮，小的豆腐干可以直接水发就行了，发好后可以炒肉，炖排骨，做汤等等。而有些大的豆腐干就得油发了，这样做出来的菜才最好吃。我吃过的贵州苗家香干就是油发的。这个苗家香干是贵州那边的苗族特色豆腐干，地方特色，非常的美味。具体做法是：我们把干的苗家香干

（一定要干，不能受潮，越干越好）放入冷油里泡一夜，油一定要全部覆盖。然后把油和香干倒入锅里，油要多点。开最小的小火慢慢浸透香干，随着油温的慢慢升高，豆腐干表皮有一层小泡泡，这个小泡泡越多，说明豆腐干油浸的越透，越好发制。这时把火开的稍微大点，豆腐干就慢慢的发开了。一般发好的豆腐干最少是原来的两倍那么大。把发好的豆腐干放入冷水里泡三四个小时就可以了。泡好后豆腐干洗干净上面的油，切成小块，可以炒五花肉，也可以放入排骨一起炖，加点辣椒，生抽，老抽，耗油，高汤，炖好后加点青蒜叶。豆腐干吃口软糯香脆，非常美味。

大肠炖豆腐正宗做法王刚

食材用料

猪大肠200g大豆腐300g

食用油适量盐适量

红尖椒适量生姜适量

小油菜适量花椒适量

香菜适量

方法步骤

1，熟猪大肠切小段，备用

2，把大肠撮下水，去除脏污

3，锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。

4，倒入猪大肠，翻炒均匀

5，倒入没过猪大肠的开水

6，把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅

7，砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟

8，大豆腐切成大块

9，把切好的大豆腐块小心的放入砂锅炖五分钟即关火，把香菜撒在上面即可。一道美味的大肠炖豆腐就做好了

干米豆腐怎么做好吃

1.用绳子或者细线把米豆腐切成小块，放入碗中，切一点姜丝和小葱叶子。

2.用温水把米豆腐泡两到三分钟捞出撒入少许的盐。

3.倒入醋，享有以及酱油，加上辣椒油。

4.撒上姜丝和小葱叶子，搅拌均匀即可

米豆腐做菜，怎么做更好吃

我最喜欢的做法是炒着吃！准备蒜末、姜末、辣椒粉、香油、把姜末和一半蒜末炒香后放入米豆腐，放入适量盐水和醋、生抽，待炒热后加入香油辣椒粉和另一半的蒜末起锅！味道不错

关于干米豆腐和肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。