大家好，今天来为大家解答紫色斗角怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括紫色豆角的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 紫豇豆角怎样炒好吃
2. 紫色豆角的做法
3. 紫干豆怎么弄好吃
4. 紫色的豆角做法

紫豇豆角怎样炒好吃

1.紫色长豆角洗净，摘掉两头，处理干净！浸泡30分钟以上。

2.蒜末准备，生姜丝，青椒剁末。

3.锅中不用放油，直接放入豆角翻炒，炒干水分，紫色豆角在炒的时候颜色会变成一般的青色。

4.将炒干水的紫色豆角出锅装盘。

5.热锅冷油，将蒜末生姜，青椒煸香。

6.将控好水分的紫色豆角放入锅中翻炒均匀，放入适量的盐，炒熟即可。

小贴士

1.豆角先控干水分，炒出来比较香。

2.炒豆角需要多放油和大蒜。

紫色豆角的做法

主料：紫扁豆角300克、红菜椒35克、蒜5克紫色豆角的做法：

1、首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。

2、蒜拍散、红菜椒切丝。

3、锅烧热，放蒜爆香。

4、放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。

5、放入红菜椒丝、少许蒜。

6、翻炒后装盘即可。

紫干豆怎么弄好吃

紫干豆浸泡6小时，打成豆浆，或者加入大米打成米糊，加适量的白糖，紫干豆还可以和粘玉米碴煮粥，也是很好吃的，紫干豆浸泡2小时，和粘玉米碴一起放入高压锅，水量和正常煮粥一样，煮30分钟，再焖2小时，即可。

紫色的豆角做法

紫色的豆角又称作紫皮茄子豆，色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一个简单易学的紫色豆角的做法。

材料：

1.紫皮豇豆

2.蒜末

3.干辣椒

4.生抽

5.盐

6.糖

7.食用油

步骤：

1.应先清洗卫生紫皮豇豆，处理好豆头和豆尾，斜切成小段备用。

2.干辣椒用剪刀剪成段，蒜末备用。糖、盐和生抽放入碗中，加入适量清水将其调成调料汁备用。

3.倒入适量食用油放热，将蒜末和干辣椒爆香。

4.加入豆角，炒至熟透。

5.将调料汁倒入锅中，翻炒均匀后炒至汁水变干即可出锅。

6.入味的紫色豆角装盘，蒜末和干辣椒撒在上面，美味可口的紫色豆角就做好了。

温馨提示：

1.在烹饪过程中，可以根据个人口味和爱好，适量增减配料的量，调整味道。

2.炒豆角的时间要控制好，不能过度炒糊，否则会影响口感。

3.紫色豆角内含花青素，防氧化作用强，所以应尽量少煮，以保留其营养价值。

文章到此结束，如果本次分享的紫色斗角怎么弄好吃和紫色豆角的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！