各位老铁们好，相信很多人对紫糯米球怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于紫糯米球怎么弄好吃以及紫糯米粽子做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 苏木怎样才能染出紫色糯米饭
2. 江米球制作方法
3. 紫糯米粽子做法
4. 紫糯米生粉怎么吃好

苏木怎样才能染出紫色糯米饭

苏木能够通过加入紫色食材或者紫色调味料来让糯米饭染出紫色。这是因为紫色食材或调味料中含有的天然色素能够渗透到糯米中，并且在煮熟后让糯米饭变为紫色。例如紫薯、紫甘蓝、紫菜、紫苏等都可以用来染色。当然，也可以使用人工合成的食用色素来制作紫色糯米饭。此外，除了紫色食材和调味料，苏木还可以从添加辅料和调料的方法上进行尝试和探索，以达到染出紫色糯米饭的效果。

江米球制作方法

江米220克、紫糯米80克、黄米150克 、蜜豆适量 、 冰糖50克、猪油

(板油)30克

烹饪步骤：

1.将糯米150克，大黄米150克，紫糯米80克+糯米70克分别放入三个碗中，分别淘洗干净后，加入清水，浸泡一夜

（至少4小时以上）

2.将浸泡好的米中留约高出米面约5厘米的水，加入冰糖，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸40分钟

3.取出蒸好的米，趁热分别各加入10克猪油

（不必软化），搅拌均匀

紫糯米粽子做法

以下方法仅供参考：

做法步骤：将糯米提前浸泡4小时以上，紫薯去皮切小块蒸熟。将蒸熟的紫薯压成泥状，加入适量的碱水调成紫薯馅。如果觉得紫薯馅太湿，可以适当加一些干糯米粉来调整质地。将泡好的糯米沥干水分，加入适量的碱水拌匀，然后放入蒸锅蒸熟。蒸熟后趁热拌入少许油防止粘连。取一片粽叶，在中间放上一小勺糯米，再放上一小勺紫薯馅，最后再铺一层糯米。用细绳把粽子包紧，做成三角形或者其他喜欢的形状。将包好的粽子放入蒸锅，大火蒸1.5小时即可。出锅后稍微晾凉，就可以享用美味的紫糯米粽子了！注意：碱水的用量可以根据个人口味和糯米的吸水程度进行调整。另外，包粽子的时候要尽量保持粽子的形状，这样煮出来的口感会更好。

紫糯米生粉怎么吃好

制法:油炸、煎烤、蒸、煮、烙，味料有:酸甜苦辣涩。中国饮食，博大精深，想怎么吃就怎么整，只要自己喜欢的口味就好！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。