大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于山坑螺怎么弄好吃，炒山坑螺的正宗做法，炒山坑螺怎样做才好吃的做法步骤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 山坑螺为什么要放铁
2. 炒山坑螺的正宗做法，炒山坑螺怎样做才好吃的做法步骤
3. 山螺怎么处理最好吃
4. 排骨螺肉汤怎么做好吃

山坑螺为什么要放铁

吐沙用

养田螺需在水盘中放一把生锈的铁器，因生锈的刀有异味，田螺吸到后，会不停吞吐，将肚里的泥沙等异物吐出来，减少了细菌，减少了螺体内的寄生虫，这样的方法，养田螺二至三天，多换几次净水，排净体内杂物，养干净的田螺煮透后，会更安全更美味

炒山坑螺的正宗做法，炒山坑螺怎样做才好吃的做法步骤

食材明细

面粉150克

构树雄花300克

姜适量

花生油50ml

五香粉1小勺

盐适量

葱适量

原味口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

炒构树花的做法步骤

1

将构树花洗净，沥干水。最后一次洗的时候加一勺盐。

2

将面粉加到沥干的构树花中，拌匀，使每条构树花都沾满面粉，不能粘在一块。

3

炒锅放油烧热，加葱丝姜丝五香粉，葱丝稍微变色就放入构树花，翻炒，加盐，炒至面块焦黄出锅。

山螺怎么处理最好吃

1.山坑螺用盐抓过后洗净，去尾。

2.山坑螺飞水过凉，备用。

3.锅烧热下油、蒜头、葱白、姜、辣椒、金不换爆香。

4.下酱油、蠔油、味极鲜、水煮一段时间后，加入鸡精、胡椒粉调好味，下山坑螺煮入味，勾芡，下金不换叶和香油出锅。

排骨螺肉汤怎么做好吃

一、制作材料

1、主料：海螺1000克。

2、辅料：山药30克，枸杞子20克，猪排骨（大排）250克。

3、调料：料酒10克，姜10克，盐3克。

二、做法

1.海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；

2.枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；

3.猪排骨洗净，锤破；

4.山药洗净去皮，切成小丁；

5.生姜去皮切成片；

6.猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的山坑螺怎么弄好吃和炒山坑螺的正宗做法，炒山坑螺怎样做才好吃的做法步骤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！