竹笋烧排骨的川菜做法

作者：小编原创 -
竹笋烧排骨的川菜做法

【1】材料:排骨、竹笋、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽
【2】将排骨洗净切小块,用开水焯水去除血沫,竹笋剥去壳,切成小块备用。
【3】热锅凉油,加入葱、姜爆香,加入排骨煸炒至变色。
【4】加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽翻炒,加入适量的水,放入竹笋,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到排骨和竹笋都熟透即可。
【5】最后收汁,加入适量的盐调味即可。
竹笋烧排骨是一道川菜经典菜品,口感鲜美,营养丰富。使用新鲜的竹笋,加上精湛的烹饪技巧,让这道菜的味道更加鲜美。这道菜的做法简单易学,适合家庭制作。

相关推荐：