湘菜鲅鱼做法大全家常做法
作者：星座大师
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湘菜鲅鱼做法大全家常做法
1. 鲅鱼去鳞去骨,切成小块。
2. 锅中烧开水,将鲅鱼块放入焯水,去除血沫。
3. 捞出鲅鱼块,沥干水分备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入鲅鱼块煸炒,煸炒至鲅鱼块表面微黄。
6. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。
8. 转小火炖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠。
9. 加入适量的盐,翻炒均匀。
10. 最后收汁,让鲅鱼块入味。
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1. 将鲅鱼块盛出,装盘即可。
12. 这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐。
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