鸡蛋怎么弄好吃不放盐蒸鸡蛋羹不放盐怎样做

2024-09-08 00:17:21 作者：模板小编 -

大家好，鸡蛋怎么弄好吃不放盐相信很多的网友都不是很明白，包括蒸鸡蛋羹不放盐怎样做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡蛋怎么弄好吃不放盐和蒸鸡蛋羹不放盐怎样做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

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鸡蛋羹是用鸡蛋制作一道家常菜，其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁等营养成分，口感软糯、Q弹，而蒸鸡蛋时放盐一方面是为了增味，另一方面是为了使蛋液凝固，增加鸡蛋滑嫩的口感，也能蒸出外形和口感都比较完美的鸡蛋。不放盐也能蒸蛋

谢谢邀请回答!做鸡蛋羹只要掌握了方法还是挺简单的。楼主不喜欢吃盐的也可以加入白糖和蜂蜜。我自己家里做鸡蛋羹都是用煮粥的米汤来调鸡蛋。这样做出来的鸡蛋羹香滑细腻非常好吃。

准备食材：一定要土鸡蛋鸡蛋1个、刚煮好粥的米汤半小碗、白糖2勺、花生油一勺。

制作方法：1，将鸡蛋打在一个小碗里，用力将鸡蛋黄与蛋白搅拌得很均匀。

2，鸡蛋碗里加入白糖，再一边往鸡蛋碗里倒入米汤一边用力搅拌鸡蛋和米汤，【米汤一定不要烫一点，但是温度又不宜过高，否则成鸡蛋花了】。一定要将鸡蛋搅拌得与米汤非常的均匀，要不然蒸好的鸡蛋羹与米汤之间凝固不牢，再倒入花生油。

3:再电饭锅里倒入两小碗水烧开后，把调好的鸡蛋液碗放入锅里再蒸10分钟左右即可。香滑细腻的鸡蛋羹两碗都吃不够。

1.蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫3.过滤好的蛋液倒入蒸碗4.蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁

1、煎鸡蛋的时候不用放盐，一是因为煎的鸡蛋比较薄，二是因为在凉拌的时候已经有足够的盐味了。煎鸡蛋很简单，在热锅中倒入适量的油，油尽量不要放太多，要不可能导致你的鸡蛋比较油腻，孩子可能不太爱吃。所以，油适量即可。

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