湘菜炒烟笋做法视频教程

炒烟笋是一道湘菜中的特色菜肴,烟笋的鲜嫩口感与辛辣的辣椒和香气的调味料相结合,成为了一道美味可口的下饭菜。下面是湘菜炒烟笋的做法视频教程,供您参考。

步骤一:准备食材

需要准备新鲜的烟笋、辣椒、葱姜蒜等食材。将烟笋去皮、洗净,切成均匀的小块,辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。

步骤二:焯水备用

将烟笋和辣椒焯水至变色,去除腥味和辣味,捞出备用。

步骤三:热锅加油

将锅加热至八成热,加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

步骤四:加入辣椒

将辣椒放入锅中煸炒,炒至出香味。

步骤五:加入烟笋

将烟笋倒入锅中,翻炒均匀。

步骤六:加入盐和鸡精

加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。

步骤七:最后加入葱花

最后加入适量的葱花,翻炒均匀即可。

视频教程

以上就是湘菜炒烟笋的做法视频教程,希望您能够学会并享用这道美味的菜肴。