萝卜条咸菜的做法
萝卜条是中国传统腌制食品之一,口感咸香,非常适合下饭。下面介绍一种简单易做的萝卜条咸菜的做法。
材料:
- 萝卜条:500克
- 盐:适量
- 辣椒粉:适量
- 蒜:适量
- 姜:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 植物油:适量
步骤:

1. 将萝卜条洗净,切成适当大小的段,去掉萝卜顶部。
2. 在萝卜条上撒上盐,用手抓匀,腌制1小时左右。
3. 将蒜、姜切末备用。
4. 在锅中加入适量植物油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 加入酱油、醋、糖和辣椒粉,翻炒均匀。
6. 将腌制好的萝卜条放入酱汁中,翻炒均匀。
7. 将腌制好的萝卜条放入密封容器中,放入冰箱冷藏,腌制2-3天即可食用。
提示:

1. 腌制时间根据萝卜条的大小和口感来确定。
2. 辣椒粉可以根据个人口味适量调整。
3. 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整。
萝卜条咸菜是一道简单、实惠、美味的中国传统腌制食品,不仅口感咸香,而且营养丰富,非常适合搭配米饭食用。