广州湘菜辣椒皮蛋做法大全
辣椒和皮蛋是广州湘菜中非常有名的食材,这两种食材的搭配不仅美味可口,而且营养丰富。下面是一份辣椒皮蛋的做法大全,供您参考。

1. 辣椒皮蛋的原材料
- 辣椒:选择新鲜的辣椒,去掉蒂部和籽,切成碎末。
- 皮蛋:选择新鲜的皮蛋,切成小块。
- 盐:适量的盐巴。
- 鸡精:适量的鸡精。
- 食用油:适量的食用油。
2. 热锅冷油
在热锅中加入适量的油,等油热了之后,加入辣椒末煸炒。
3. 煸炒辣椒
辣椒煸炒出香味之后,加入适量的盐巴和鸡精,继续煸炒。
4. 加入皮蛋块
加入皮蛋块之后,继续煸炒。
5. 煮一下
最后,加入适量的水,把皮蛋块煮一下。
6. 装盘
煮完之后,把辣椒和皮蛋装盘,即可享用。
以上就是广州湘菜辣椒皮蛋做法大全的详细介绍,希望您能喜欢。