小鱼仔怎么弄好吃 小鱼怎么弄才好吃
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本文目录
怎样做小鱼仔好吃
1、先准备小鱼仔。
2、一个一个清除内脏后,洗净沥水待用。
3、大蒜,小米椒,生姜切末,芹菜洗净后切细末,叶和茎分开放。
4、炒锅中倒入食用油,撒一层薄盐,烧至7成热时下小鱼仔。
5、中小火转动锅子,全部烙至金黄色时淋入料酒除腥味。
6、下姜,蒜,小米椒,炒出辣味和香味。
7、沿锅边淋入适量的清水。
8、加入豉油和五香粉,焖约3分钟。
9、下芹菜的茎,快速翻炒。
10、芹菜断生后淋入香醋,除腥提鲜。
11、最后撒入芹菜的叶,翻炒几下关火即可
小鱼十种最好吃的做法
食材:小鱼仔500克、面粉10克、鸡蛋2个、耗油3ml、五香粉3克。
1、把小鱼仔去鳞清洗干净,沥水备用。
2、把沥干水的小鱼仔放入碗里,加面粉,蚝油,鸡蛋两个,料酒,五香粉。
3、搅拌均匀备用。
4、大蒜切碎,备用。
5、起锅热油,油六成热时把小鱼仔放入锅慢慢煎,一面煎好后翻一面再煎,煎至两面金黄即可。
小鱼怎么弄才好吃
食材:小鱼仔500克、面粉10克、鸡蛋2个、耗油3ml、五香粉3克。
1、把小鱼仔去鳞清洗干净,沥水备用。
2、把沥干水的小鱼仔放入碗里,加面粉,蚝油,鸡蛋两个,料酒,五香粉。
3、搅拌均匀备用。
4、大蒜切碎,备用。
5、起锅热油,油六成热时把小鱼仔放入锅慢慢煎,一面煎好后翻一面再煎,煎至两面金黄即可。
新鲜小鱼仔怎么做好吃
步骤1
1.新鲜小鱼仔清洗干净后用油炸至表面金黄色,捞出备用。
步骤2
辣椒切成小圈圈,姜蒜剁碎,紫苏切碎。备用
步骤3
热锅下油,放入辣椒、姜、蒜,并加适量盐炒出香味后放入炸好的小鱼仔,淋适量生抽,继续翻炒
(1分钟左右),再加入紫苏翻炒四五下,出锅装盘即可。
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