其实豆角焖面面条怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解豆角焖面条正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享豆角焖面面条怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 豆角焖面条正宗做法
2. 豆角丝焖面做法
3. 炒面焖面的家常做法
4. 豆角焖面的家常做法面条用家里的挂面怎么做

豆角焖面条正宗做法

材料：面条300克、西红柿2个、豆角150克、辣椒适量、洋葱半棵、香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许

做法：

1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。

2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。

3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。

4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。

5、焖几分钟熟透了，关火，加入香油翻拌均匀即可

豆角丝焖面做法

食材:豆角，五花肉，面条，木耳，葱姜蒜，干辣椒，老抽，生抽，鸡精。

豆角，木耳，葱姜切丝，五花肉、蒜切片。

热锅烧油将葱姜蒜、干辣椒爆香，放入五花肉煸炒出油，加入豆角、木耳继续翻炒，中间加盐、老抽、生抽调色调味。

加入温水将面条放入，焖煮8分钟左右放适量鸡精后用筷子将面条与下面的菜搅拌均匀即可。

炒面焖面的家常做法

步骤1：蒸锅放干笼布，细面条拽断，抖散，不要太长，不要买回来面条成团直接放上蒸。

步骤2

中间留出一个孔，开火，冒汽后改中火，蒸10分钟。

步骤3

花椒，八角，香叶，小茴香，淘洗后干锅炒出湿气，加入油炒出香味儿，待油降温后放入老抽，盐，水。不要热锅直接倒入老抽，那样会溅的。

步骤4

热面条，抖散，在调料水里拌均匀捞出（面条放入，挑起，再放入，挑起，再放入，再挑起，（三入三起）不要在料水里泡时间长），放蒸格上，不要笼布，直接把面条放上，开火，冒汽后，改中小火再蒸6分钟。

步骤5

这是二次蒸好的面条，

步骤6

一次蒸的多，降温后分成小份放冰箱冷冻。

步骤7

瘦肉丝加少许植物油，老抽，十三香，盐，姜粉，淀粉腌20分钟，凉锅倒油，大火，温油，倒入肉丝，快速翻炒至变色。盛出。

步骤8

锅里底油，倒入葱花，豆角快速翻炒，加入少量水翻炒至豆角碧绿，加入肉丝翻炒两分钟，加入盐（盐比平时炒菜多一点点），水150ml，煮开，关火。倒入蒸好的面条，搅拌均匀。

步骤9

不用蒸布，先放一层面条，再放一层豆角。

步骤10

全部放入蒸锅后，为防止蒸汽滴到面条上，可以再放一层空筚子，上面放一块蒸布。

步骤11

大火，水开后，中火蒸10分钟。

步骤12

这样蒸出来的面条不会被水蒸汽打湿的。

步骤13

开吃哈，筋道，好吃，不油腻。

步骤14

焖面

冷冻的蒸面条，冰箱冷藏室自然解冻。肉末炒豆角，木耳，青椒丝，调味后加入一碗水，煮开，面条放在豆角上面。改小火，注意不要烧干糊锅哦。

步骤15

中间用筷子把面条翻翻，面条还是在豆角上面，看看锅底的水分。水分快蒸发完，尝尝豆角，如果豆角不熟再续点水，豆角熟了，面条也就可以了。

步骤16

水分即将蒸发完，把面条和豆角翻炒，拌匀出锅，淋点芝麻酱更美味哦。

豆角焖面的家常做法面条用家里的挂面怎么做

食材：面条(干切面或者挂面)150克，

辅料：四季豆100克，瘦猪肉25克，

调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油3克，酱油15克，植物油30克

做法

1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；

2.豆角掰成段；

3.葱姜洗净，切成葱花、姜丝；

4.热锅加油，把葱花和姜丝爆香；

5.加入肉丝划散；

6.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；

7.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；

8.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

关于本次豆角焖面面条怎么弄好吃和豆角焖面条正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。