成品桂花糕怎么弄好吃，桂花糕的正宗做法
本篇文章给大家谈谈成品桂花糕怎么弄好吃，以及桂花糕的正宗做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
广西桂花糕哪个牌子好
关于桂林哪里的桂花糕比较正宗这个话题，我觉得桂林金顺昌的桂花糕是真的很好吃而且也比较正宗，因为我们大家对于桂花糕都吃的太多了，桂花糕很久就开始在桂林开始销售了
做桂花糕的桂花该怎么处理
你好，很高兴回答你的问题。做桂花糕的桂花该怎么处理？我的回答是：桂花是中国传统的十大名花之一，开花的季节在每年中秋节前后，其花香浓郁、陈香扑鼻，闻之令人神清气爽，它是一种集绿化、美化等观赏性很强的优良植物。桂花不仅香味浓郁，它还是一种食药两用的花类。
桂花含有丰富的氨基酸、维生素和多种微量元素以及芳香物质，经常食用具有止咳化痰、提神醒脑、美容养颜和通便润肠等功效，其中花中的芳香物质也可给我们的口腔带来清爽的感觉，让我们口气更清新。说了这么多，现在回到正题吧，做桂花糕的桂花怎么处理？很多朋友都知道，桂花糕的制作并不是将桂花融入到糕中，而是将糕制作好后，用桂花蜜糖涂抹在糕上，使糕香甜可口，并且带着桂花的香味，非常美味。现在熙阳就来跟朋友们分享一下桂花蜜糖的制作方法吧。
制作教程【桂花蜜糖】
特点：香甜美味、花香四溢、制作简单、方便易学
需要食材
主料：干桂花20克
配料：蜂蜜适量、白糖30克、食盐适量、玻璃密封瓶1个
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、干桂花冲洗干净，沥干水分，撒入1勺食盐拌匀腌制10分钟。然后用水清洗干净。
步骤2、以上步骤再重复一遍，然后用手把水分挤干放入小盆中，加入3勺白糖在桂花内拌匀备用。
步骤3、玻璃瓶用开水清洗消毒后晾干，然后将桂花撒一层铺在瓶底，上面一层放上蜂蜜，这样一层层装到距瓶口6公分处，上面再加一层白糖，然后盖上密封盖放入冰箱冷藏3至5天后即可食用。
“桂花蜜糖”制作技巧1、为什么要用食盐腌制桂花呢？因为用盐腌制桂花可以去除桂花的苦涩味，如果是新鲜桂花更要如此。
2、腌制后的桂花一定要清洗干净，不然制作出来味道很怪。
3、在装瓶时不能装得过满，不然发酵后糖汁会溢出来。每层装好后用勺子轻轻压紧。
结语我们在制作桂花糕的时候，所用到的是桂花蜜糖，在每一块糕表面均匀地涂抹上一层，这样食用糕点时非常香甜美味、花香扑鼻，而制作桂花蜜糖又很简单，有兴趣的朋友可按照以上步骤来完成。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
桂林桂花糕哪家最正宗
关于桂林哪里的桂花糕比较正宗这个话题，我觉得桂林金顺昌的桂花糕是真的很好吃而且也比较正宗，因为我们大家对于桂花糕都吃的太多了，桂花糕很久就开始在桂林开始销售了，我们大家都是可以比较容易在街上买的到或者自己做。
桂花糕的正宗做法
主料
大米粉160克
糯米粉80克
白糖40克
辅料
温开水100克糖桂花适量
步骤1
用电子称把所有食材称量好。
步骤2
把白砂糖放入温水中，搅拌至融化！
有的食谱里用的是糖粉和清水。如果有糖粉的就用糖粉和清水。
没有糖粉，只有白砂糖，让糖和粉直接混合，那么在粉类过筛时，糖颗粒不好过筛。
这时就可以用温开水来融化白糖！就是个道理啦！
步骤3
把粘米粉和糯米粉混合均匀。
粘米粉也叫大米粉，2个名字，不要纠结哦。就像番茄和西红柿就同一种东西，是一样的道理，哈哈。
步骤4
把糖水分次少量的加入粘米粉和糯米粉中，一边加一边搅拌！慢慢的会出现小疙瘩，不要紧的，正常现象!最后的状态是：用手抓起一些粉，能捏成团，在轻捏就能散开.
步骤5
然后两手把大颗粒撮散，这样有助于一会过筛！
步骤6
准备一个容器，我用的是深度不高的盘子。筛网把粉类全部过筛到盘子里。
这一步很虐，很多朋友就是因为过筛这一步而放弃做桂花糕！
好东西值得期待，哈哈，虐完后才珍惜桂花糕的香甜！
步骤7
过筛后，千万不要压，不然前面白做了！用刮板轻轻的刮平，在用刀轻轻的划成小块。
没有刮板的找个能刮平的工具就行！办法总比困难多，哈哈
这里划开比蒸熟后更好切开，相信我，这样做你不后悔的！
步骤8
锅里水开后上锅蒸30-40分钟，蒸熟为止。
有湿布的在盘子上盖个湿布，没有的盖个保鲜膜，不然锅盖上有水滴到桂花糕上。
影响最后成品的美感和口感！
步骤9
用勺子检查一下，没有干粉桂花糕就蒸好了！蒸熟后，直接拿出来，淋上一点糖桂花，就完工了。
桂花糕真的很好吃哦，松软微甜，带有淡淡的桂花香！关键是它长的也好看，看到它就像咬一口，抵挡不了它的诱惑。
这个配方不止做这么一点啦，剩下的我用另外一个盘子装了！
桂花糕里也可以加其它的食材，比如：干桂花，红糖粉，蔓越莓....新手的朋友还是从最简单最经典的开始做吧！
烹饪技巧
桂花糕的笔记就写到这里,喜欢的朋友收下这个食谱，不喜欢的看过就行...
这个冬天我要用小零食来填满，后续还有很多小时零食哦！嘿嘿，总有一道你喜欢的小零食吧！
关于成品桂花糕怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
.jpg)
.jpg)
