湘菜基围虾做法
配方:
- 生虾 500 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。姜、蒜切末,干辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒继续煸炒。
3. 加入虾煸炒至变色,加入料酒,煮至虾熟透。
4. 加入生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煮一会儿。
5. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和心血管疾病患者。
注意事项:

1. 虾一定要煮至熟透,否则口感会不好。
2. 干辣椒的量可以根据个人口味适量调整。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。