爆米花油怎么弄好吃？家庭爆米花普通油的做法
大家好，今天小编来为大家解答爆米花油怎么弄好吃这个问题，家庭爆米花普通油的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
炸爆米花用什么油最好
爆米花可以用起酥油、黄油、玉米油来制作，起酥油制作出来的爆米花具有口感酥软、个头大的特点，黄油制作出来的爆米花有色泽鲜亮、香味浓郁的特点。若没有以上两种油可以使用，也可选择用玉米油来代替。
爆米花油的妙用
椰子油是从椰子里面提取的，椰子生长在南方，它有着清热下火的功效，富含维生素C，维生素E，而且椰子含有几十种氨基酸，有22种能被人体吸收，放在爆米花里面不仅可以中和爆米花的火气，还可以增加营养，还可以增加爆米花香气~~
做爆米花 有黄油还需要放油吗
可以不用放油的
自己买玉米粒用煤气爆，最好找一口不常用的金属锅，打开火调到中档，然后舀4－5勺玉米粒到锅里，盖上锅盖（记得一定要盖锅盖，否则玉米粒膨胀是要炸出来滴）也就是从这时起，就得端着锅，按住锅盖，在离火2－3cm滴高度（也就是刚好不碰到锅架滴高度）平摇，幅度不用太大。开始没声响，慢慢滴开始有炸裂声，继续“摇”，直到炸裂声逐渐停止就可以关火啦。
千万别以为刚开始不用摇，玉米粒糊的很快，等你听到炸裂声时，一般玉米粒1/3已经糊了。所以，全程不过两三分钟，坚持从头摇到尾也不会有多累，这可是关键中滴关键！！8)
偶就是用这种方法自制爆米花，屡试不爽，甚至可以不用油（减肥ing，几乎零热量，嘿嘿）
想吃奶油味儿滴，就另起炉灶，化一块儿奶油，放些糖，绞匀后把爆好的爆米花倒进去“翻炒”，然后放进冷冻室冷冻片刻，就是环艺滴爆米花儿了
家庭爆米花普通油的做法
食用油三分钟做爆米花的做法步骤
步骤1
开大火热锅，倒入油烧热
步骤2
这里我用的是黄油掺合着食用油，如果用纯黄油容易糊底，就像煎牛排一样，要先用橄榄油煎，再用黄油，这样才不会容易焦，新手不建议用纯黄油
步骤3
倒入玉米粒快速翻炒，油可以稍微多一点，开大火炒大概十几秒就开始蹦花
步骤4
盖上锅盖，这里要注意，因为火比较大，不可以一直放在火上烧，这样马上就糊了，在加热大概三秒钟之后，抬起来反复摇晃，大概距离和5cm左右，一直摇晃，在火上不可以超过三秒，大概半分钟就全部崩好了
步骤5
打开锅盖。有可能还会残留少许的玉米，我们这个时候再加入一点点的油，大火一直翻炒，马上就全部崩好了
步骤6
全部玉米铲起来，粉红小块的黄油，一小勺的水，几勺白砂糖
步骤7
大火熬成焦糖色，这个状态是刚刚熬的样子
步骤8
熬成这种颜色，倒入一小勺的水，这个时候可能会油花四溅，要注意，再熬个十秒钟这样我们的焦糖液就好了
步骤9
焦糖液体与爆米花翻拌均匀，有个别粘连可以掰开，一边炒一边等待她凉也是个不错的选择
步骤10
酥脆可口又快手的爆米花就做好了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的爆米花油怎么弄好吃和家庭爆米花普通油的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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