各位老铁们好，相信很多人对焦糖脆壳怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于焦糖脆壳怎么弄好吃窍门以及焦糖爆米花的制作方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 焦糖布丁怎么做
2. 这道菜怎么做
3. 焦糖爆米花的制作方法
4. 焦糖瓜子受潮不脆了怎么办

焦糖布丁怎么做

焦糖布丁看上去很复杂其实做起来非常简单哦，今天小编带来一道朱古力味焦糖布丁的做法~

【食材】

鲜忌廉480毫升

糖100克

黑巧克力75克

蛋黄50克

【步骤】

Step1在锅中，以中火煮热鲜忌廉及55克糖，搅拌至糖溶化，鲜忌廉刚好煮至微滚

Step2然后，加入朱古力，并搅拌至溶化及顺滑。熄火备用

Step3在碗中，把45克糖及蛋黄混合

Step4慢慢倒入忌廉混合物，拌匀

Step5用筛隔奶黄酱至幼滑,把奶黄酱平均倒入焗碗中

Step6并放于焗盘上.把水倒入焗盘内,高度至焗碗一半

Step7并盖上锡纸。预热焗炉140度。烤焗约1小时至奶黄酱凝固，再移去锡纸，烤焗5-10分钟，直至表面少许金黄

Step8把炖蛋放入雪柜，冷藏1小时至完全冷却。在炖蛋表面平均撒上1汤匙糖

Step9用火枪轻烤炖蛋表面的糖

Step10变成焦糖至金黄及香脆,即成

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这道菜怎么做

你好，感谢邀请，我是美食自媒体创作者灿烂食光。

首先，我觉得你脑洞又幽默又要起飞。哈哈。这个菜不是不可以实现，不过不能跟你说的一样去炒，如果炒，你家邻居可能认为你在炖shi。

我提供的做如下：

第一步：先把榴莲的果肉挖出来，去籽。团成小球。准备干淀粉，均匀的粘一下。臭豆腐也就是买现成的。如果是湖南臭豆腐。就直接炸就行。

如果是王致和豆腐乳。你就要把豆腐乳的咸皮去掉。我就按照最难做的豆腐乳的方法往下说，把窝头或者粗粮切成丁，炸脆了。裹上臭豆腐，同样粘上淀粉。

第二步：起锅烧油。加宽油。准备榨汁。先炸榴莲。六成油温下锅。炸到枣红色。臭豆腐下锅炸。炸出来什么颜色我也不知道。

第三步：盛出来摆盘。最好放个花什么的装饰。然后制作拉丝糖。注意是拉丝，不是拔丝，拔丝一裹榴莲就太甜了。

水熬糖，多放糖，熬制粘稠的糖浆盛出来，稍微一凉，用一把烤串用的竹签，或者筷子都行。一粘，一拉，糖丝就出来了，然后摆在炸好的臭豆腐和榴莲上。稍微装饰一下，就可以了。

如果你闲麻烦，可以直接用KFC的番茄酱试试。

我怎么给这个菜起个好听点额名字。就叫“焦糖双香糖丝”怎么样？

图片就是示意一下哈。

焦糖爆米花的制作方法

食材:玉米粒100g、色拉油30g、白糖70g、水50g、黄油25g

步骤:

1准备一个不粘锅，将色拉油倒入锅中等油热放入玉米粒翻炒。

2翻炒过程中发现有玉米粒开始炸开，立马盖上锅盖让它们在锅中尽情的蹦跳，不到一分钟所有的玉米粒就全部爆开了，把爆好的爆米花倒在一旁散散热气备用。

3锅内倒入白糖和水慢慢炒出焦糖色后加入黄油，待黄油融化后开小火，将爆米花重新倒入锅中快速搅拌，搅拌均匀后就可以出锅啦!

4稍稍冷却后就能吃到又脆又甜的焦糖爆米花啦！

焦糖瓜子受潮不脆了怎么办

关于这个问题，如果焦糖瓜子受潮不脆了，可以尝试以下方法：

1.烤箱烤干法：将焦糖瓜子放在烤盘上，放入烤箱，以低温度

（不要超过150℃）烤干约10分钟左右。

2.微波烘烤法：将焦糖瓜子放在微波炉中，微波高温1-2分钟即可。

3.空气烘干法：将焦糖瓜子放在通风良好的地方，让其自然风干约1-2天。

以上方法均可让焦糖瓜子重新变得脆口。

焦糖脆壳怎么弄好吃窍门和焦糖爆米花的制作方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！