长条爆米花怎么弄好吃 长条爆米花制作原理
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东北长条的爆米花叫什么
长条空心爆米花叫玉米棍。属于爆米花的一种,是用玉米、酥油、糖一起放进特殊机器中做成的一种膨化食品,味道比较甜。
其保存时间较短,应该及时食用完,或者装入铁质和木质的盒子中,存放于阴凉通风处保存,不适合放置冰箱保存,可能会导致口感下降。
长条爆米花制作原理
常见的产品如乖乖、玉米棒等。当原料由机器转轴搅拌后,利用快速剪切摩擦或是通入蒸汽加热,短时间内提供膨化所需的高温、高压,再通过特定形状的模孔挤压出料、由切刀切割成所需的形状。挤压出料的时候会因为外界环境为常温常压,而达到蓬松的效果。后续搭配烘烤干燥,可以让产品更为香、松、酥、脆。
爆米条是啥
长条的爆米花叫空心爆米花,属于爆米花的一种。用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。
取适量的玉米放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。
东北长条爆米花的热量
答;长条爆米花热量
(406大卡)。
食材
1包微波黄油爆米花,爆开
1杯巧克力片
1/4杯红绿糖果涂层的巧克力块
3个草莓果皮
1杯冻干草莓片
1杯盐焗开心果
步骤
1.在烤盘铺上羊皮纸
2.将果皮切成1/4英寸的条状,然后缠绕成丝带状
3.在微波炉中融化巧克力片,每30秒一停,并搅拌
4.将爆米花均匀铺在烤盘上
5.淋上融化的巧克力
6.撒上开心果和冻干草莓,即可
文章分享结束,长条爆米花怎么弄好吃和长条爆米花制作原理的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!