各位老铁们好，相信很多人对蒜头酱烧烤怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒜头酱烧烤怎么弄好吃呢以及烧烤蒜蓉酱的做法最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 烧烤蒜蓉酱的做法最正宗的做法
2. 花生酱烧烤配方是什么
3. 烧烤茄子蒜蓉酱的做法
4. 烧烤生蚝蒜蓉酱最佳做法怎么做

烧烤蒜蓉酱的做法最正宗的做法

１、食材准备：线辣子100克、花生豆豉25克、生姜35克、大蒜40克、油适量、糖2克、酱油10毫升。

２、线辣子洗净去蒂，切成辣子圈，生姜去皮切丝，大蒜切末备用。

３、加工过的豆豉

（豆豉，烤熟的花生碎，芝麻一起放入油里炒制）。

４、锅里倒油烧至５，６成热，下入姜丝，蒜末翻炒出香味。

５、下入线辣子圈。

６、中大火快速翻炒半分钟到１分钟。

７、下入加工过的豆豉，再放一些提前烤熟的花生碎，白芝麻。

８、快速翻炒１分钟，让辣子里融合豆豉的香味，调入酱油，糖。

９、最后翻炒半分钟，炒制均匀即可

花生酱烧烤配方是什么

花生酱烧烤这个很少人吃吧，一般正常吃的话都是微辣或者中辣等等，纯花生酱抹上在烧烤上应该不太好吃吧？个人感觉，花生酱放多了容易糊、一般就放一点点就够了我就说下正常的吧配比吧！

烧烤酱料调制配方

(1)盐2.5两,味精2两

(2)鸡粉1两.咖喱粉1两,辣椒粉5两

(3)五香粉,胡椒粉少许,芝麻2两

(4)油1,5斤,水5-6斤

(5)葱粉0.6两,淀粉少许

2,制作工艺

(1)油放入锅中,烧至七成开

(2)放入辣椒粉,充分搅拌,炸熟,在放入开水,熬开.保持小火

(3)依次加入其他调味料,搅匀,开几分钟,即成.

3.备注说明

(1)制作时注意火候,小心别糊了

(2)辣椒芬用不辣的,取其鲜红色,要自然纯正的,不要颜料染的

(3)水是开水,油是色拉油

(4)淀粉是先用水稀释,试着放,最后出品是颜色闪亮,通红诱人,粘稠适度,有一股扑鼻的香味

(5)可加入花生面增加香味

六，特色烧烤酱的制作：

（黎明牌）蒜溶辣酱2代+

（同声牌）蒜溶辣酱2代+

（高丽王牌）辣酱1代+味精+鸡粉+AA料+肉香宝+1点玫瑰露+1点糖+啤酒+适量加点甜面酱

七，韩式烧烤酱.

;蒜蓉辣酱、孜然粒、孜然粉、细干椒面、小茴香粉、野苏子粉、芝麻、姜末、芹菜末、椒盐、香油、熟花生碎、鸡蛋液调拌均匀成烧烤酱.

八。鱿鱼酱的配方;

韩国户户辣酱25克

白糖10克

鲜汤20克

牛肉粉5克拌匀即可.

烧烤茄子蒜蓉酱的做法

1、大蒜剥好，小碗安装小刀头，大蒜放入食物处理器小碗中。

2、盖上盖子点启动，打成蒜泥，此状态大概10秒左右。

3、设置烹饪/煸炒/15分钟/速度3/160度，热锅1分钟，倒入油热油3分钟。

4、油热好，倒入蒜泥，点启动继续煸炒，炒至蒜蓉冒香味儿

（大概5-6分钟，具体看蒜泥的量）。

5、最后5分钟，把温度调至140度，加生抽，继续熬3分钟，最后2分钟的时候加入糖，最后1分钟加入辣椒。

烧烤生蚝蒜蓉酱最佳做法怎么做

用料

蒜一只

小米椒适量，喜欢辣可多加

蚝油适量

生抽适量

油多

烤生蚝蒜蓉酱的做法步骤

步骤1

蒜蓉搅碎，不要太碎，清水多洗几遍，用力搓洗，洗去蒜的苦味。不洗的话，炸出来的蒜蓉酱是苦的，洗好拧干水分备用。

步骤2

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步骤1

热锅烧油，全程小火。放一小部分蒜蓉炸黄色，把剩下的倒入锅中，放入辣椒碎、叉烧酱

(没有可不放）、生抽、蚝油、鸡汁/鸡粉搅拌一两分钟即可。

步骤3

美味的蒜蓉酱就做好啦。

关于蒜头酱烧烤怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。