1. 【精品粤菜做法教程】第1步：准备食材
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、小孩和老年人应避免食用
2. 【精品粤菜做法教程】第2步：清洗食材
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、小孩和老年人应避免食用
3. 【精品粤菜做法教程】第3步：切配食材
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、小孩和老年人应避免食用
4. 【精品粤菜做法教程】第4步：烹制食材
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、小孩和老年人应避免食用
下面是详细的粤菜菜谱：

1. 【精品粤菜做法教程】第1步：准备食材
材料：
- 猪肉(五花肉)150克
- 虾200克
- 蘑菇200克
- 大葱1根
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 植物油适量
步骤：

1. 将猪肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 虾去壳去头，洗净，蘑菇洗净备用。
3. 大葱和姜片切成葱花和姜片备用。
4. 锅中倒入适量植物油，放入葱花和姜片煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
6. 加入虾和蘑菇，继续煸炒均匀。
7. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，直到猪肉熟透。
8. 最后，加入鸡精调味，继续煮5分钟即可。
2. 【精品粤菜做法教程】第2步：清洗食材
清洗食材非常重要，因为如果食材不洁净，将会影响菜肴的口感。以下是清洗猪肉的详细步骤：
材料：
- 猪肉(五花肉)150克
步骤：

1. 将猪肉放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的污渍和血水。
2. 将猪肉切成小块，再用清水反复冲洗，直到表面的水变清澈为止。
3. 虾去壳去头，洗净，蘑菇洗净备用。
步骤：

1. 将虾放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的污渍和虾线。
2. 蘑菇也放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的污渍和杂质。
3. 将虾和蘑菇切成小块，再用清水反复冲洗，直到表面的水变清澈为止。
4. 大葱和姜片切成葱花和姜片备用。
步骤：

1. 将大葱和姜片放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的污渍和杂质。
2. 将大葱和姜片切成葱花和姜片备用。
3. 将猪肉块放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的污渍和血水，再用清水反复冲洗，直到表面的水变清澈为止。
步骤：

1. 将猪肉块放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的污渍和血水。
2. 将猪肉块切成小块，再用清水反复冲洗，直到表面的水变清澈为止。