【粤菜做法简单早餐家常小吃】
一、制作流程

1. 将大米浸泡1小时，然后用清水冲洗干净，放入蒸笼中蒸熟。
2. 在蒸熟的大米中加入瘦肉末、虾仁、葱花等调料，拌匀后揉成小面团。
3. 将面团搓成长条，切成大小相同的小块，擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层面粉，然后将小面团块放在上面，用手捏住边缘，将薄片卷成长条。
5. 将卷好的面条切成长度相等的小段，然后切成小丁。
6. 将切好的面条放入碗中，加入适量的汤汁和热油，拌匀后即可食用。
二、适合人群
这道菜适合的人群非常广泛，无论是老年人、儿童还是年轻人，都可以食用。它能够为身体提供足够的能量，帮助人们开始新的一天。
三、禁忌

1. 对于胃酸过多的人来说，不要吃太多面条。
2. 对于一些人来说，面条中的汤汁可能会感到不舒服，所以要注意适量食用。
3. 孕妇和哺乳期的女性需要谨慎食用，以免引起消化不良。
四、营养成分
这道菜富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等多种营养成分。其中，大米和瘦肉末都是优质的蛋白质来源，虾仁则能够提供额外的维生素和矿物质。
五、小贴士

1. 蒸制大米的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 制作面条时，面粉的用量要适量，以免过于油腻。
3. 食用时加入适量的汤汁和热油，能够提高口感和营养价值。