湘菜蒸鸭子的做法
配方:
- 鸭子 1 只
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 清水 适量
做法流程:

1. 鸭子去内脏,洗净,切成小块。
2. 葱姜蒜洗净,切成末。
3. 将料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精混合,搅拌均匀成调味汁。
4. 将鸭子块放入调味汁中腌制 15 分钟。
5. 将腌制好的鸭子块放入蒸锅中,加入适量水,大火蒸 15 分钟。
6. 取出蒸好的鸭子,撒上葱姜蒜末,再淋上少许热油。
适用人群:
适宜人群:所有人都可以食用。
注意事项:

1. 蒸鸭子的时间要根据蒸锅的大小和鸭子的大小来调整。
2. 蒸鸭子的过程中,应该不时将鸭子拿出来摇晃一下,确保调味汁均匀地沾在鸭子上。
3. 蒸好的鸭子应该鲜美可口,口感嫩滑。