湘菜酸菜豆腐汤家常做法
酸菜豆腐汤是湘菜中非常受欢迎的一道家常汤菜。这道汤菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,能够为人体提供足够的能量和营养物质。下面,我将介绍一道简单的酸菜豆腐汤家常做法。
所需材料:
- 酸菜100克
- 豆腐150克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
制作步骤:

1. 将酸菜洗净,切成小块备用。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 将生姜和大葱切片备用。
4. 将料酒倒入碗中,加入适量的清水,搅拌均匀备用。
5. 将清水倒入煲中,加入适量的生姜和大葱,煮沸后加入酸菜和豆腐,改小火煮10分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和料酒,继续煮5分钟。
7. 最后,加入适量的清水,煮沸后即可关火。
这就是一道简单的酸菜豆腐汤家常做法。如果你喜欢这道汤菜,可以在日常生活中尝试自己动手做,享受美食的乐趣。