配方:
- 牛肉:200克
- 尖椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精、淀粉腌制15分钟。
2. 尖椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入尖椒翻炒均匀,加入适量盐、糖、生抽、鸡精调味,翻炒至牛肉和尖椒熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合牛肉爱好者。
注意事项:

1. 腌制牛肉时,可适量加入淀粉,让牛肉更嫩滑。
2. 炒尖椒时,不要加太多油,以免过于油腻。
3. 调味时,可根据个人口味适量调整。