湘菜地瓜做法视频教学

配方:
- 地瓜 200 克
- 青红椒各 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将地瓜去皮,切成大小均匀的小块,青红椒去籽切成小块备用。
2. 锅中放入适量的油,加入姜蒜爆香。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水,放入地瓜块翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖煮约 5 分钟,直到地瓜变软烂。
5. 最后加入青红椒块,继续煮 1 分钟,直到青红椒变软。
6. 炒锅中加入适量的油,烧热后加入适量的水,放入适量的盐和胡椒粉,煮至水开。
7. 将做法 5 中的地瓜和青红椒块倒入锅中,煮至入味即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜风味的人。
注意事项:

1. 煮地瓜时,水要加足够,避免地瓜煮干。
2. 煮地瓜时,可加入一些青红椒块,增加口感和色彩。
3. 加入适量的盐和胡椒粉,可以增加味道和口感。