广东粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富、色香味俱佳而著称。下面是几种简单的广东粤菜做法，供您参考。

1. 清蒸鱼
这是广东粤菜中非常受欢迎的一道菜肴。将鱼清洗干净，撒上盐和料酒，放在蒸锅上蒸10-15分钟。蒸鱼的同时，可以准备其他配料，如葱姜蒜和辣椒等。蒸好后，将鱼取出，把配料放在鱼身上，淋上热油和酱油即可。
2. 煲仔饭
煲仔饭是广东粤菜中的一种传统美食，以米饭、肉类、海鲜、蔬菜等食材为主，用瓦罐或陶瓷锅煮制而成。煲仔饭的关键在于煮制时间和火候，煮得时间越长，口感越香，煮得越短，口感越嫩。
3. 红烧肉
红烧肉是广东粤菜中的经典菜肴之一，以猪肉为主料，用酱油、糖、料酒等调料烧制而成。制作红烧肉的关键是将肉切成均匀大小的小块，火候要掌握好，烧制时要适时添加调料，以保持肉的口感和味道。
4. 叉烧
叉烧是广东粤菜中的一道特色菜肴，以猪肉为主料，经过腌制、烘烤和烤制等多道工序而成。叉烧的颜色深红、口感鲜美，是广东餐桌上的必点菜肴之一。
以上是几种简单的广东粤菜做法，供您参考。广东粤菜以其清淡鲜美、营养丰富、色香味俱佳的特点，深受人们喜爱。