辣的美食,让人垂涎欲滴!以下是一篇关于辣味饭的详细菜谱,包括制作流程、适合人群和禁忌等信息。
【辣的美食——辣味饭】
【Step 1】准备食材
米饭200克,牛肉100克,鸡蛋2个,青椒1个,红椒1个,洋葱1个,辣豆瓣酱适量,生姜适量,葱适量,食用油适量,盐,胡椒粉适量。
【Step 2】制作过程

1. 将牛肉切成小块,用少量盐和胡椒粉腌制一下。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 将青椒、红椒和洋葱切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入辣豆瓣酱,炒匀。
6. 加入青椒、红椒和洋葱,继续翻炒。
7. 加入打散的鸡蛋,炒匀。
8. 加入适量的水,焖煮片刻。
9. 加入米饭,炒匀。
10. 加入适量的盐、胡椒粉调味,炒匀即可。
【Step 3】温馨提示

1. 牛肉可以根据个人口味选择辣度和咸度。
2. 辣豆瓣酱是辣度的主要来源,但不可过量食用,以免引起不适。
3. 孕妇、幼儿和老年人等人群应避免食用过于辛辣的食物。
4. 在烹饪过程中,应注意火候和时间的控制,避免过度煮烂或煮糊。